根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局最新數(shù)據(jù)顯示，7月豬肉價(jià)格同比下降了26%，降幅比上月擴(kuò)大18.8個(gè)百分點(diǎn)，但從環(huán)比來(lái)看，豬肉價(jià)格持平。

(資料圖)

事實(shí)上，在生豬養(yǎng)殖上市公司披露的7月銷售數(shù)據(jù)中也能發(fā)現(xiàn)，多數(shù)豬企的生豬銷售均價(jià)同比雖大幅下降，但環(huán)比保持微降趨勢(shì)，且憑借著仍在上漲的銷售數(shù)量，多家豬企的生豬收入表現(xiàn)為環(huán)比增長(zhǎng)。

“7月份上半個(gè)月豬價(jià)在整體處于一個(gè)低位，仍屬于探底階段。而從7月的第三周開(kāi)始，豬價(jià)企穩(wěn)回升?！敝袊?guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇告訴《華夏時(shí)報(bào)》記者，一方面，7月份出欄量處于一個(gè)全年相對(duì)的季節(jié)性低位，而此前的大豬也差不多出清了，這意味著從供給的角度來(lái)講，供過(guò)于求的這種局面有所緩解。另一方面，北方部分地區(qū)遭遇了強(qiáng)降雨天氣，北方的豬往南方調(diào)運(yùn)的時(shí)候，受到了一定程度的影響。所以反映到南方，如廣東、福建的豬價(jià)回升幅度會(huì)比較高。

值得注意的是，生豬產(chǎn)業(yè)在持續(xù)了7個(gè)月的虧損后，終于看到了曙光。

在8月初，生豬價(jià)格呈現(xiàn)快速上漲，創(chuàng)今年以來(lái)新高。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月10日，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為22.67元/公斤，比昨天上升0.3%；較7月最低價(jià)18.78元/公斤，漲幅已經(jīng)超過(guò)20%。

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長(zhǎng)袁帥認(rèn)為，8月豬價(jià)回升的原因可能有多方面因素的疊加影響，部分地區(qū)受洪澇等自然災(zāi)害的影響，導(dǎo)致生豬存欄減少，供應(yīng)緊張，價(jià)格回升；隨著夏季到來(lái)，消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求逐漸增加，使得市場(chǎng)需求上升，價(jià)格因此上漲；一些政策的調(diào)控、豬瘟等疫病的防控舉措也對(duì)豬價(jià)產(chǎn)生了一定的影響。

年內(nèi)最低銷售價(jià)格

在三大豬企的7月銷售月報(bào)中，生豬的銷售均價(jià)保持在14元左右，環(huán)比小幅下降，下降幅度均小于1%，同比下降尤為明顯，降幅超過(guò)了30%。其中牧原股份的商品豬價(jià)格跌至13.81元/公斤，環(huán)比下降了0.07%，同比下降了35.3%，降至2023年以來(lái)最低水平。

雖然牧原股份未在銷售簡(jiǎn)報(bào)中對(duì)價(jià)格下降進(jìn)行解釋，但新希望在月報(bào)中指出，商品豬銷售均價(jià)同比下降較大的主要原因是行業(yè)周期波動(dòng)，去年同期豬價(jià)上漲較快、基數(shù)較高，而今年以來(lái)行業(yè)產(chǎn)能相對(duì)供過(guò)于求、本月豬價(jià)較低。溫氏股份也表示，公司肉豬銷售均價(jià)同比下降，主要是受國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)行情變化的影響。

值得一提的是，在今年豬價(jià)長(zhǎng)期低迷，市場(chǎng)盼“漲”已久的情況下，八月初的豬價(jià)開(kāi)始快速攀升。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月第一周，全國(guó)生豬平均價(jià)格16.34元/公斤，比前一周上漲10.7%，同比下跌24.6%。全國(guó)豬肉平均價(jià)格25.37元/公斤，比前一周上漲7.3%，同比下跌25.2%。全國(guó)30個(gè)監(jiān)測(cè)省份生豬價(jià)格、豬肉價(jià)格全部上漲。

對(duì)于本輪豬價(jià)快速上漲，在朱增勇看來(lái)，隨著豬價(jià)的反彈，壓欄或者二次育肥的市場(chǎng)情緒再一次影響了生豬的供給。在一部分養(yǎng)殖戶看好三季度豬價(jià)的情況下，選擇了壓欄或者二次育肥。疊加此前出欄量環(huán)比下降處于季節(jié)性低位和強(qiáng)降雨天氣影響了運(yùn)輸?shù)纫蛩?，加大了豬價(jià)的反彈幅度。于是出現(xiàn)了八月初豬價(jià)的快速反彈。

事實(shí)上，雖然下半年生豬和豬肉供給充裕的基本面沒(méi)有變化，但供給強(qiáng)需求弱的形勢(shì)將會(huì)明顯改善，不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重供給過(guò)剩的局面。從消費(fèi)來(lái)講，隨著下半年進(jìn)入消費(fèi)旺季，需求會(huì)整體回升。

“總體上，八月份的豬價(jià)可能還會(huì)有所上漲，但是上漲空間并不大。長(zhǎng)期來(lái)看，未來(lái)豬價(jià)可能呈現(xiàn)出季節(jié)性漲跌的變化趨勢(shì)，雙節(jié)之前呈現(xiàn)總體震蕩上漲的走勢(shì)，四季度前期可能略有回落，但隨著進(jìn)入消費(fèi)旺季以后，豬價(jià)可能會(huì)有進(jìn)一步的季節(jié)性上漲，但上漲幅度和空間將會(huì)較溫和，豬價(jià)高點(diǎn)將會(huì)明顯低于上年同期。”朱增勇表示。

去產(chǎn)能進(jìn)展緩慢

從各大豬企7月的銷量來(lái)看，牧原股份憑借570萬(wàn)頭的生豬銷售量一馬當(dāng)先，溫氏股份和新希望分別銷售肉豬213.11萬(wàn)頭和138.06萬(wàn)頭。但從銷售變化來(lái)看，三大豬企的生豬銷量環(huán)比同比均呈現(xiàn)增長(zhǎng)。其中新希望環(huán)比增長(zhǎng)領(lǐng)先，漲幅為9.38%，而同比方面，增幅最大的溫氏股份達(dá)到了60.92%。

袁帥認(rèn)為，豬企在當(dāng)前市場(chǎng)情況下采取了更積極的推廣和銷售策略，以提高銷量來(lái)彌補(bǔ)低均價(jià)帶來(lái)的營(yíng)收減少；豬企可能采取了降低成本的措施，如減少生產(chǎn)成本或者優(yōu)化運(yùn)營(yíng)效率，從而在低銷售均價(jià)的情況下仍能保持利潤(rùn)增長(zhǎng)；可能還存在一定程度的需求增長(zhǎng)，即使價(jià)格下降，消費(fèi)者對(duì)豬肉的需求依然堅(jiān)挺。

事實(shí)上，從豬企上半年的出欄情況同樣可以看出，龍頭豬企的去產(chǎn)能仍未有明顯進(jìn)展。

在上市豬企中，除牧原的上半年出欄量同比去年微跌外，溫氏、大北農(nóng)、唐人神等公司在上半年的出欄量均比去年大幅增加，其中唐人神上半年出欄165.94萬(wàn)噸，與去年的86.3萬(wàn)頭相比，漲幅接近翻番，多家豬企的出欄漲幅接近50%。

對(duì)此，朱增勇認(rèn)為，上市企業(yè)的產(chǎn)能變化受短期的市場(chǎng)價(jià)波動(dòng)影響較小，更多地是著眼于企業(yè)長(zhǎng)期的發(fā)展。根據(jù)以往調(diào)研經(jīng)驗(yàn)，企業(yè)的整體成本跟行業(yè)成本在持平或者略低的情況下，基本上都傾向于繼續(xù)擴(kuò)產(chǎn)，但是可能擴(kuò)產(chǎn)速度會(huì)有所下降。如果企業(yè)在成本偏高的情況下，會(huì)傾向于穩(wěn)產(chǎn)。因?yàn)閷?duì)于企業(yè)而言，減產(chǎn)意味著邊際成本會(huì)增加。

（文章來(lái)源：華夏時(shí)報(bào)）

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