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分享紅薯餅的家常做法大全 ，無(wú)糖卻香甜軟糯、奶香濃郁

2023-08-13 04:48:05    來(lái)源：紅五百科

奶酪玉米餅

用料


(相關(guān)資料圖)

甜玉米 1根

紅薯 70克

普通面粉* 50克

雞蛋 1個(gè)

牛奶 50克

奶酪碎* 50克

做法

1. 剝甜玉米粒備用，紅薯去皮，切成小丁。

2. 這兩個(gè)粗糧在開(kāi)水里面過(guò)2分鐘，方便后面熟透。

“紅薯不太軟可以多煮會(huì)。”“還不錯(cuò)，就是用的鮮玉米，煮的時(shí)間不夠長(zhǎng)，玉米有點(diǎn)硬?！?/p>

3. 焯好以后倒入大碗里面，加普通面粉、雞蛋、牛奶。

4. 將奶酪碎也抓一把放入碗中，和其他食材一起攪拌均勻。這里要注意糊糊的狀態(tài)，是那種比較粘稠的、濃稠的狀態(tài)。

5. 鍋里刷一層薄油，將糊糊一小勺、一小勺地，舀到平底不粘鍋里面，做成小餅的造型。

6.塑好形后，直接開(kāi)中小火，一面定型了以后，翻面繼續(xù)烙。

因?yàn)槭卟酥岸继幚磉^(guò)了，所以它熟的也特別快，兩面金黃就可以取出來(lái)裝盤(pán)了。

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