□戴永夏

端午又稱(chēng)“端五”“端陽(yáng)”等，是我國(guó)四大傳統(tǒng)節(jié)日之一。在古代，“午”通“五”，又通“忤”，《說(shuō)文解字》說(shuō):“忤也，五月陰氣逆陽(yáng)，冒地而出?！币蚨宋鐣r(shí)值盛夏，毒蟲(chóng)孳生，瘟病多發(fā)，所以端午在過(guò)去被視為多災(zāi)多難的“惡日”。

在被稱(chēng)為“孔孟之鄉(xiāng)”的山東濟(jì)寧，因這里是儒家文化發(fā)祥地，許多民間習(xí)俗都具有鮮明的地方特色和濃郁的儒家色彩，端午習(xí)俗則多與驅(qū)瘟防疫、除妖辟邪有關(guān)。

(資料圖)

這里的端午習(xí)俗，除常見(jiàn)的吃粽子、戴香包、系五彩絲等，還有插“打鬼鞭”、掛“斬妖劍”，飲用、涂抹雄黃酒，炒“煳糧食”，吃桑葚、麥黃杏等。

“打鬼鞭”是指用艾草編成的鞭條，“斬妖劍”則是用菖蒲做成的葉劍。端午節(jié)清晨，家家都將這兩種“武器”懸掛于門(mén)庭之上，邊掛(插)邊念唱道：“插上打鬼鞭，病魔不敢沾；掛上斬妖劍，鬼怪不敢看。”“端午插艾，不患病害；端午插蒲，不用藥補(bǔ)?！?/p>

后來(lái)形式逐漸簡(jiǎn)化，但家家門(mén)上仍要插艾掛蒲。人們相信，這兩種植物都具有驅(qū)瘟辟邪功能，這也能找到根據(jù)，孟子就說(shuō)過(guò)：“七年之病，求三年之艾?！?/p>

歷代醫(yī)家都把艾草稱(chēng)為“醫(yī)草”，《本草綱目》記載：艾以葉入藥，性溫、味苦、無(wú)毒、純陽(yáng)之性，通十二經(jīng)，具回陽(yáng)、理氣血、逐濕寒、止血安胎等功效。

菖蒲也是一種重要的藥草，《道藏》中有“菖蒲者，水草之精英，神仙之靈藥也”的記載。古代醫(yī)家認(rèn)為，菖蒲可以補(bǔ)五臟、通九竅、明耳目，久服能延年益壽。

艾草等的醫(yī)藥功用，在另一習(xí)俗中體現(xiàn)得更為明顯，這便是藥水洗浴?？鬃釉蕖对?shī)》《書(shū)》、定《禮》《樂(lè)》，而《禮記》中就有“五月五日蓄蘭為沐浴”的記載，可見(jiàn)孔孟之鄉(xiāng)早有“浴蘭湯，沐芳華”的風(fēng)俗。

如今每到端午節(jié)，民間仍有用藥草煮水防治疾病的習(xí)俗，或采集艾葉、透骨草煮水，熏洗治關(guān)節(jié)炎，或采集青蒿、龍葵等熬藥，洗瘡泡癤，或采集大蒜皮、絲瓜葉、艾草等燒湯，用以擦洗皮膚，預(yù)防痱子和濕斑病。

雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒，有解毒、殺蟲(chóng)等作用。端午節(jié)這天，成人都要飲雄黃酒。有兒童的家庭，孩子睡后，家長(zhǎng)要在其頭頂、囟門(mén)、耳孔、肚臍、手心、腳心等處涂抹雄黃、朱砂酒，以防毒蟲(chóng)叮咬。

在孔府，按傳統(tǒng)要用雄黃酒在幼年衍圣公的額上寫(xiě)一個(gè)“王”字，女孩則在額上橫著畫(huà)幾道，其意也在驅(qū)瘟辟邪。正如一首兒歌唱的那樣：“端午節(jié)、端午節(jié)，畫(huà)個(gè)王字頭上歇。驅(qū)災(zāi)避毒鎮(zhèn)邪氣，從來(lái)不把郎中接?！?/p>

過(guò)去每到端午節(jié)，婦女們凌晨還要早起用五谷炒“煳糧食”，所炒的煳糧食要足夠一年的用量。據(jù)說(shuō)吃煳糧食有消食、化食的功效，能治心悶、食欲不振等疾病，而只有端午節(jié)這天炒的煳糧食才有療效。

孔孟之鄉(xiāng)又稱(chēng)“桑梓之邦”，過(guò)去以遍植桑樹(shù)而聞名，孔子編選的《詩(shī)經(jīng)》就有《桑中》《桑柔》《隰?！返扔嘘P(guān)桑樹(shù)的篇章和“食我桑葚，懷我好音”的詩(shī)句?！妒酚洝へ浿沉袀鳌芬喾Q(chēng)魯國(guó)“宜五谷桑麻六畜”“鄒魯濱洙泗……頗有桑麻之業(yè)”。

端午節(jié)正是桑葚成熟之時(shí)，所以每到此時(shí)，人們常食桑葚，吃得唇舌都染成了紫色。當(dāng)?shù)孛裰{說(shuō)：“吃了五月葚，病魔全能鎮(zhèn)。”“吃罷桑葚，不交惡運(yùn)。”民謠所言雖有些夸大，但也不無(wú)道理，因?yàn)樯］厥且环N常用的藥食同源水果，其味甘酸，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有補(bǔ)肝益腎、養(yǎng)血生津、烏發(fā)美容等功效。

麥黃杏即小麥金黃時(shí)成熟的杏子，在孔孟之鄉(xiāng)，它是端午節(jié)這天的必食水果。

為了能吃上麥黃杏，端午節(jié)一早天沒(méi)亮，孩子們就爭(zhēng)先爬上杏樹(shù)“趁黑摸杏”。家中無(wú)杏樹(shù)的人家，也要到集市上買(mǎi)幾斤杏子回家分食。

當(dāng)?shù)刂V曰：“吃了麥黃杏，一年不生病?！边@諺語(yǔ)所言，也能找到根據(jù)，唐代名醫(yī)孫思邈就說(shuō)過(guò)：“杏，曝脯食，止渴，去冷熱毒。心之果，心病宜食之?！?/p>

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，杏具有潤(rùn)肺止咳、生津止渴、潤(rùn)腸通便等功效。人們把它當(dāng)作端午節(jié)的必食水果，也是應(yīng)時(shí)而為。

過(guò)去，在孔子嫡裔子孫世代居住的孔府，端午節(jié)為家節(jié)，節(jié)日這天不拜廟，只在報(bào)本堂和慕恩堂進(jìn)行祭祀。報(bào)本堂擺供10桌，慕恩堂擺供1桌，香燭酒俱全。晨起致祭時(shí)，由衍圣公夫人前往祭拜。

是日孔府廚房?jī)?nèi)要包江米、大米、黃米等各色粽子，除自食外，還要用瓷盤(pán)盛好，放在分層的食籃內(nèi)，由仆人挑到各府本家及親朋處送禮。各府本家及親朋也往孔府送禮。下午，府內(nèi)擺宴席過(guò)節(jié)。傍晚游后花園，喝茶、吃粽子。

孔孟之鄉(xiāng)的端午習(xí)俗，既反映了人們對(duì)防治疾病、增進(jìn)健康的愿望，也符合儒家重視養(yǎng)生之道、提倡以食物促進(jìn)健康的理論，既具有現(xiàn)實(shí)意義，也具有文化價(jià)值。

直到今天，有些習(xí)俗仍植根民間，在適應(yīng)當(dāng)下人們生活習(xí)慣的同時(shí)，也保存了傳統(tǒng)節(jié)日的文化內(nèi)涵。

新聞線索報(bào)料通道：應(yīng)用市場(chǎng)下載“齊魯壹點(diǎn)”APP，或搜索微信小程序“齊魯壹點(diǎn)”，全省600位記者在線等你來(lái)報(bào)料！

關(guān)鍵詞：