近年來,精釀啤酒被越來越多的人認(rèn)可甚至追捧,不管線上還是線下,不管在餐廳還是酒吧,總會(huì)遇到精釀啤酒品牌。據(jù)悉,近日FENDI CLUB品牌也加入了精釀啤酒的隊(duì)列,帶著“時(shí)尚啤酒,引領(lǐng)時(shí)尚”的Slogan快速卷席全網(wǎng),引發(fā)熱議。

那“精釀”這個(gè)詞是怎么來的呢?精釀一詞翻譯自英文Craft Beer,也可以理解為手工啤酒或工坊啤酒,用來表述啤酒的工藝,而非某種啤酒類型。也就暗中標(biāo)好了精釀啤酒其獨(dú)立與小眾的個(gè)性與時(shí)尚標(biāo)簽。

那精釀啤酒的實(shí)際定義又是什么呢?有的人從釀造方法上認(rèn)為,啤酒不加大米、玉米等其他配料,就叫精釀啤酒。也有人從產(chǎn)量上認(rèn)為,產(chǎn)量少精耕細(xì)作的啤酒,代表匠人精神的啤酒就是精釀啤酒。還有人從口感上認(rèn)為,香味復(fù)雜、口感濃郁的啤酒,才可以稱得上是精釀啤酒。簡單來說精釀啤酒就是只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑的啤酒。與普通啤酒相比,麥芽含量更多,啤酒花添加更多,所釀造出來的麥芽汁濃度更高。

實(shí)際上,美國釀酒師協(xié)會(huì)(BA—Brewers Aassociation)對(duì)精釀啤酒的明確定義是:年產(chǎn)量不超過600萬桶;大廠啤酒公司不能擁有其釀酒廠超過25%的股權(quán);不能為減低成本改用低劣原料或化學(xué)品替代真材實(shí)料;啤酒風(fēng)味來源于傳統(tǒng)工藝或創(chuàng)新原料的發(fā)酵,人工添加劑合成的風(fēng)味不算。

“精釀”的涵義中,“精”,Cratf代表了高級(jí)的品質(zhì)和匠心精神。所以,以心釀造,以誠信的方式分享給眾人品嘗,可兼具傳統(tǒng),更注重創(chuàng)新、有品質(zhì)、個(gè)性化十足的啤酒,才算得上“精釀”。

有的精釀啤酒有太妃糖和咖啡味,有的精釀啤酒有胡椒味兒,有的德國小麥啤酒有香蕉的味道,有的比利時(shí)啤酒會(huì)有玫瑰花的味道,這些風(fēng)味多樣的啤酒代表的都是不同的個(gè)性和創(chuàng)新的釀造工藝。

據(jù)悉,FENDI CLUB啤酒首批推出三款啤酒,分別是FENDI CLUB 701全麥啤酒,FENDI CLUB 702 德式白啤酒,FENDI CLUB 703比利時(shí)式白啤酒,在三款精釀啤酒之后,還會(huì)陸續(xù)推出更多果味精釀啤酒,給大家?guī)砀褲庥舻?ldquo;時(shí)尚味道”。

FENDI CLUB時(shí)尚精釀啤酒一種屬于夏天的時(shí)尚,在外觀調(diào)性上可見FENDI CLUB選擇了偏時(shí)尚感的設(shè)計(jì),目的是在推杯換盞之間產(chǎn)生時(shí)尚話題。享用FENDI CLUB啤酒,享受輕松愉悅的生活方式,做一個(gè)時(shí)尚達(dá)人。

在FENDI CLUB的世界里,沒有什么不可能。FENDI CLUB精釀啤酒用輕奢方式詮釋著簡約大氣,既有雞尾酒的曖昧,紅酒的逼格,又有威士忌的恣肆。每一口像是在品味人生百態(tài),每一口又代表著純粹的快樂。

時(shí)間和耐心,豐富的麥芽混合著啤酒花一起被發(fā)酵的那段時(shí)光,在釀酒師的手中,就像雕刻家手下的雕塑,就像吹糖人師傅手心的糖人,這樣用匠心和工藝打造出來的啤酒,都有資格稱為“精釀啤酒”。

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