陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局開展旅游景區(qū)“餐飲安全 你我同查”直播活動(dòng)
(資料圖片僅供參考)
為深入推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落地落細(xì),6月21日,陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合西安市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)新城區(qū)永興坊景區(qū)內(nèi)的餐飲經(jīng)營戶開展“餐飲安全 你我同查”隨機(jī)檢查直播活動(dòng)。
檢查人員通過查、看、問等方式,對(duì)永興坊景區(qū)餐飲經(jīng)營戶許可公示、原料控制、加工制作、備餐和供餐、清洗消毒、管理制度等六個(gè)方面落實(shí)情況進(jìn)行了檢查。
從檢查情況來看,景區(qū)及餐飲經(jīng)營戶按照規(guī)定設(shè)立了食品安全管理機(jī)構(gòu),明確食品安全總監(jiān)、食品安全員崗位職責(zé),嚴(yán)格落實(shí)了“日管控、周排查、月調(diào)度”制度,并運(yùn)用信息化技術(shù)開展智慧管理,極大提升了食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平。在全面落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)工作方面,景區(qū)設(shè)立制止餐飲浪費(fèi)提醒提示牌;向消費(fèi)者主動(dòng)提供打包服務(wù),倡導(dǎo)使用可降解外賣餐盒餐具;推行外賣餐食封簽、無接觸配送、使用公勺公筷等。
對(duì)本次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,檢查人員要求景區(qū)管理方和餐飲經(jīng)營戶立行立改,消除食品安全隱患,確保游園群眾度過一個(gè)祥和快樂的節(jié)日。
(食品經(jīng)營處供稿)
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