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苦苣菜的做法竅門(苦苣菜的做法)

2023-08-12 06:49:26    來源:互聯(lián)網(wǎng)


(資料圖)

苦苣菜拌牛肉:

主料:苦苣菜,牛腱肉(比例為2:1) 天津產(chǎn)的黑紅醋,一品鮮醬,醬油,香油,白糖。

做法:

1、牛腱肉切片,用配料攪拌、腌制一段時(shí)間,然后汆燙煮熟。

2、苦苣菜洗干凈,挑選軟嫩的部分,與熟牛肉以及配料攪拌在一起。

貼士:糖一定要下,可去苦苣菜的草腥味。糖和油只下少量,口味盡量清淡,因?yàn)槿夂涂嘬牟吮旧矶加休^分明的味道??嘬牟擞星鍩犰罨鹱饔茫萌ヅH庵餆?。

本文到此講解完畢了,希望對(duì)大家有幫助。

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