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海報新聞記者 李金珊 報道

8月10日下午，山東省人民政府新聞辦公室召開新聞發(fā)布會，介紹山東省畜禽屠宰行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展有關(guān)情況。會上，山東省畜牧局黨組書記、局長于永德介紹，山東省屠宰企業(yè)年營業(yè)收入超過2200億元，年產(chǎn)生鮮肉達到1775萬噸，占到全國的30%。

山東是畜牧大省。畜禽屠宰加工，前端引領(lǐng)養(yǎng)殖場戶，后端關(guān)聯(lián)廣大消費者，在畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中處于特別重要的位置。

于永德介紹，山東省畜禽屠宰行業(yè)總體體量大、覆蓋品種多、分布范圍廣、監(jiān)管任務(wù)重。目前，山東省有各類屠宰企業(yè)898家，其中，生豬屠宰企業(yè)310家、家禽屠宰企業(yè)405家、牛羊屠宰企業(yè)139家、其他44家。山東省屠宰企業(yè)年營業(yè)收入超過2200億元，年產(chǎn)生鮮肉達到1775萬噸，占到全國產(chǎn)量的30%。特別是禽肉類，占到全國產(chǎn)量的47%。

山東省生產(chǎn)的生鮮肉有一半以上銷往蘇浙滬等長三角地區(qū)。從屠宰企業(yè)分布看，區(qū)域化集中的特征比較明顯，臨沂、濰坊、聊城、濱州、德州、菏澤六市，屠宰產(chǎn)量分別占全省的25.4%、15.6%、11.8%、9.6%、7.1%、6.8%，總占比達到76.3%。

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