【網(wǎng)絡(luò)中國節(jié)·端午】徐州邳州：燒雞粽、劉井粉絲粽這里的粽子別出心裁！|每日報道

2023-06-22 19:23:49 來源：我蘇網(wǎng)

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端午節(jié)吃粽子是流傳千年的習(xí)俗，為開拓舌尖的體驗感，邳州人結(jié)合家鄉(xiāng)的名特優(yōu)產(chǎn)品制作出別出心裁的粽子——燒雞粽。

咸蛋黃、任福順燒雞、八寶糯米、劉井粉絲加香菇……豐富的食材注定了這個粽子的與眾不同。

先把調(diào)配好的餡料塞進燒雞肚子里，然后用粽葉把燒雞包好小火水開后下鍋。等待粽子煮好的時間里，等不及的小朋友會在一起玩土山鎮(zhèn)當(dāng)?shù)靥厣袼子螒颉P(guān)公過五關(guān)，闖關(guān)最多的小朋友可以額外獲得更多的粽子作為獎勵。

經(jīng)過2-3小時煮制，我們的燒雞粽就能出鍋啦。撕開粽葉，燒雞味道絲毫沒有減弱，完全滲入到糯米中，香氣逼人，光是聞一聞，就已經(jīng)讓人食指大動了。粽子入口，雞肉的口感一點沒變，糯米的香甜，粉絲香菇的滑嫩和蛋黃的咸香在嘴中交織，層次豐富、回味無窮。

（來源：邳州市融媒體中心編輯/趙恩婕）

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