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新玩法|單品成交額最高增60倍！唐人神、國聯(lián)水產(chǎn)、圣農(nóng)…多品牌榮膺細(xì)分品類TOP1！-天天微頭條

2023-06-22 19:13:15    來源：新食材

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今年的618，各路電商玩家鉚足了勁兒，瞄準(zhǔn)各種低價(jià)和補(bǔ)貼，將這一屆的618卷出了新高度。對(duì)于預(yù)制菜企業(yè)而言，618電商節(jié)成為進(jìn)擊C端市場(chǎng)的重要抓手，同時(shí)也是不可錯(cuò)過的絕佳契機(jī)。不少預(yù)制菜企業(yè)通過在京東、天貓、抖音、拼多多等各大電商平臺(tái)上疊加優(yōu)惠政策，將預(yù)制菜產(chǎn)品銷售出去，同時(shí)，也打響了品牌的知名度和影響力。

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(資料圖片僅供參考)

搶奪C端賽道618預(yù)制菜熱銷

近年來，隨著預(yù)制菜在C端市場(chǎng)的不斷滲透，品類逐漸植入到消費(fèi)者的觀念中，老人、寶媽等消費(fèi)群體對(duì)“便捷”“美味”的預(yù)制菜產(chǎn)品接受度越來越高，在電商平臺(tái)，這種趨勢(shì)愈發(fā)明顯。2022年，京東超市預(yù)制菜成交額增速達(dá)160%，連續(xù)3年高倍增長，有超400家預(yù)制菜品牌通過京東超市為消費(fèi)者提供2000多種預(yù)制菜產(chǎn)品，消費(fèi)增速明顯。
從京東平臺(tái)發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，生鮮消費(fèi)品質(zhì)化、便捷化趨勢(shì)明顯，嵊州小籠包成交額增速最高，同比增長60倍，原切牛排成交額同比增長110%；烹飪方便、食用便捷的預(yù)制菜成熱捧品類，鋒味派成交額同比增長195%；消費(fèi)者對(duì)肉食等生鮮“情有獨(dú)鐘”，中糧梅林午餐肉罐頭京東定制家庭裝成交額同比增長15倍；節(jié)慶需求的增長，使得嘉興粽子、高郵咸鴨蛋熱銷，成交額分別同比增長210%、180%；內(nèi)蒙羊排成交額同比增長360%。
除了京東超市之外，天貓、淘寶、抖音、快手等頭部電商平臺(tái)上，預(yù)制菜一路高歌。這主要有兩個(gè)方面的原因，第一，618期間，平臺(tái)各種優(yōu)惠券疊加官網(wǎng)的福利政策，產(chǎn)品銷售迎來高峰；第二，這個(gè)階段，正逢時(shí)令水果、土雞土豬、小龍蝦以及水產(chǎn)品集中上市，預(yù)制菜通過將這些品類加工成高性價(jià)比、高便利性、耐久儲(chǔ)存、快捷送達(dá)的產(chǎn)品，優(yōu)勢(shì)明顯。

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老字號(hào)站臺(tái)預(yù)制菜還原“經(jīng)典味道”

為了搶奪預(yù)制菜C端賽道，不少老字號(hào)餐飲企業(yè)也想分一杯羹，在賣情懷之外，還創(chuàng)新了許多營銷打法。在618期間，京東平臺(tái)邀請(qǐng)企業(yè)老總和高層站臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品銷售的創(chuàng)新增長。以京東超市預(yù)制菜品類為例，同比增長超100%的品牌超過20個(gè)，其中全聚德、松鶴樓、豐澤園、知味觀、杏花樓、廣州酒家等老字號(hào)預(yù)制菜品牌同比增長超3位數(shù)。
6月15日晚8點(diǎn)，京東618高潮即開啟，全聚德掛爐烤鴨技藝第六代傳承人吳玉波、“中國商務(wù)部·十大中華明初”老飯骨創(chuàng)始人孫立新、“中國烹飪大師”北京豐澤園飯店行政總廚安萬國、廣州酒家集團(tuán)電子商務(wù)有限公司總經(jīng)理李典壕等10位老牌餐飲企業(yè)高層大佬接力助威、打Call，希望京東超市預(yù)制菜能夠“趁熱打鐵”帶來新突破、新機(jī)遇、新未來。
現(xiàn)階段，京東超市預(yù)制菜品類專注老字號(hào)煥新發(fā)展，從產(chǎn)品開發(fā)、營銷、運(yùn)營、供應(yīng)鏈等多維度精準(zhǔn)扶持，目前，京東超市合作的品牌已經(jīng)超過70個(gè)，成為老字號(hào)合作品牌數(shù)量最多的平臺(tái)。

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多品牌新玩法 預(yù)制菜成為暢銷品

在618期間，各大預(yù)制菜企業(yè)緊抓市場(chǎng)機(jī)遇，不少企業(yè)在活動(dòng)期間，披露了銷售戰(zhàn)報(bào)，也有不少企業(yè)在活動(dòng)期間，推出各項(xiàng)優(yōu)惠政策，產(chǎn)品銷售迎來新機(jī)遇。其中不乏國聯(lián)水產(chǎn)、唐人神等預(yù)制菜頭部企業(yè)。
國聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)品
以國聯(lián)水產(chǎn)為例，6月7日，企業(yè)披露了618首波戰(zhàn)報(bào)。從5月31日20時(shí)正式開賣，到6月6日24時(shí)，公司線上電商總GMV（商品交易總額）拔得頭籌，勇奪京東、貓超榜三冠。其中在京東自營渠道，蝦類品牌成交TOP1，預(yù)制海鮮菜肴在6月1日全天成交榮膺TOP1，白蝦單品10分鐘銷量同比增長100倍；在拼多多渠道，國聯(lián)水產(chǎn)的烤魚GMV在618第一波中同比增長291%，大顆粒蝦滑GMV直線拉升6220%，蝦類制品榮登暢銷榜TOP2；在貓超渠道，國聯(lián)水產(chǎn)預(yù)制菜的GMV同比增長263%，青花椒烤魚GMV同比增長650%，趨勢(shì)好物飆升榜位列TOP1。
唐人神預(yù)制菜產(chǎn)品
唐人神作為傳統(tǒng)肉類品牌，十分看好C端市場(chǎng)，在此次618期間，公司提前做好了預(yù)案和對(duì)應(yīng)準(zhǔn)備，5月23日，天貓預(yù)售日一開始，公司就以老長沙烤香腸為主打預(yù)制菜開門迎客，線上反響良好。隨后的預(yù)售階段，每周推出一個(gè)新品種，持續(xù)挑動(dòng)消費(fèi)者味蕾。近年來，唐人神利用直播電商平臺(tái)，不定期發(fā)布預(yù)制菜的烹飪新方法。啟用苗族少女作為主播在直播間內(nèi)示范湘菜預(yù)制菜新做法，贏得共計(jì)超100萬人次點(diǎn)擊觀看，線上熱度十分高漲。
此外，在618期間，圣農(nóng)食品表現(xiàn)也非常亮眼。6月1日，淘寶天貓公布618正式開售首日前4小時(shí)（5月31日20點(diǎn)-5月31日24點(diǎn)）生鮮行業(yè)銷售額榜單中，圣農(nóng)食品位于TOP1。近年來，圣農(nóng)食品發(fā)力C端渠道的新動(dòng)作頻頻，這種表現(xiàn)不止于天貓。2023年是企業(yè)發(fā)力C端的第三年，通過線上新興渠道和自有線下渠道，打造全網(wǎng)營銷取得了不俗的業(yè)績。恰逢圣農(nóng)40周年和京東20周年之際，攜手打造了一款限量紀(jì)念款產(chǎn)品禮包——炸雞食代，限量10000份，5月31日20點(diǎn)正式發(fā)售，精選3款圣農(nóng)當(dāng)紅產(chǎn)品，奧爾良味烤翅、原汁原味肉多多雞塊、原汁原味雞米花，兼具了多種產(chǎn)品和口味選擇。

2023中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)品類冠軍發(fā)布盛典

活動(dòng)名稱：2023中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)（濟(jì)南）博覽會(huì)暨中國預(yù)制菜品類冠軍發(fā)布盛典

活動(dòng)時(shí)間：8月11-13日

活動(dòng)地點(diǎn)：山東國際會(huì)展中心

活動(dòng)亮點(diǎn)：匯聚中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)最暢銷的108個(gè)明星品類，各個(gè)細(xì)分品類的冠軍企業(yè)及標(biāo)桿企業(yè)將悉數(shù)到場(chǎng)，助力企業(yè)占位品類高度，打造品類坐標(biāo)。

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