“這是采用國內先進的凍干技術生產的酸甜可口的凍干果脆，今天在我們直播間大優(yōu)惠了……”記者剛走進位于赤峰市林西縣果蔬收儲生產加工園區(qū)的蒙果鮮食品有限公司，就聽到主播們熱情洋溢地在電商平臺進行產品推介。

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蒙果鮮食品有限公司員工將鮮果片裝入真空干燥倉進行凍干處理。

蒙果鮮食品有限公司總經理王清海說：“我們開播不到兩個月的時間，單日銷量每天都在上漲。鮮果經過去核、切片、清洗、分揀、速凍、干燥等工序加工成凍干果脆，采用的是真空冷凍干燥技術，在零下30-50度的真空狀態(tài)下使原料脫水、干燥，不添加任何防腐劑，這樣生產出來的果脆，能夠最大程度地保持鮮果的維生素及各種營養(yǎng)成分，保質期可達6-12個月?！?/p>

讓水果在保鮮庫“休眠”、在凍干技術下“美容”，提升果品附加值，這是林西縣為推動本地特色農產品實現優(yōu)質優(yōu)價作出的積極探索。作為有著30多年林果種植歷史的北方小縣城，林西已經實現了從一季賣果子到四季賣果制品的跨越，山間小野果坐上直播間里的“購物車”直銷國內外。

蒙果鮮食品有限公司員工正在挑選鮮果。

農產品保鮮儲存過去是個“老大難”問題，如今，對于林西縣新城子鎮(zhèn)農戶來說，這已是分分鐘就能解決的小事一樁。

“2021年果蔬氣調保鮮庫投用以來，我們就把水果放到這里儲存，不僅能保持水果原來的新鮮度，而且儲存期最長能到6個月，這在過去想都不敢想?！毙鲁亲渔?zhèn)老虎石溝村果農崔小慧說。

令崔小慧更為興奮的是，儲存的水果還可以深加工制作成凍干果脆、果脯、果餅等休閑食品。就在去年12月，她剛把儲存在這里3個多月的20多萬噸水果全部銷售出去。“12萬噸鮮果在電商平臺售賣，8萬多噸鮮果深加工做成休閑食品銷售，平均銷售價格比鮮果收購價高出了兩倍多。”崔小慧說。

記者在產業(yè)園看到了這個2.6萬立方米庫容、6000噸儲果能力的果蔬氣調保鮮庫。新城子鎮(zhèn)鎮(zhèn)長武利介紹，林西縣林果產業(yè)已經發(fā)展了幾十年，為化解果品“儲存難”，增加果品附加值，當地建設了這個果蔬氣調保鮮庫，通過調節(jié)庫內含氧量、含氮量、含二氧化碳量，讓儲藏的水果處于“休眠”狀態(tài)，最終達到“綠色儲藏”的目的，不僅可以保證鮮果品質，還可以通過深加工促進果農增收，一舉兩得。

在蒙果鮮食品有限公司的展示柜里，整齊擺放著凍干果脆、果脯、果餅等休閑零食。王清海算了一筆賬：“按吉紅123來算，去年1斤鮮果的銷售價是1.3元，平均15斤鮮果能加工成1斤果干，加上原料、人工、設備等成本，平均加工1斤果干的成本價30元左右、銷售價86元/斤左右，鮮果深加工后身價倍增?！?/p>

睡個“美容覺”，坐上“購物車”，新城子鎮(zhèn)山間小野果搖身一變，成為村民的“綠色銀行”。

站在老虎石溝村海棠湖林果產業(yè)園里，武利指著眼前一片果樹自豪地說：“過去這里還是‘荒山頭’，如今是滿山的‘致富樹’，這經歷了多年的探索。新城子鎮(zhèn)總土地面積92萬畝，其中95%的土地面積都是平均坡度15%以上的丘陵山區(qū)，耕地約16萬畝、林地約50萬畝，剩下的是草地和灘涂，整體生產條件比較差，過去我們都是‘靠天吃飯’，種植一些山坡地能生長的蕎麥、谷子等，林地基本都荒著。窮則思變，上世紀90年代開始，七合堂村民開始在山坡林地上種植更適宜生長和更高產的果樹。當時雖然黨支部班子在積極動員，但大多數村民都在觀望。后來村黨支部班子先試驗種植，以村干部和黨員為主體種植果樹100畝，命名為‘百畝黨員示范果樹林’。幾年后，百畝黨員示范果樹林進入初果期，山地的果子果品好，畝均收入比農作物種植收益高出幾倍。第一批種果樹的人，在當年幾乎都成了萬元戶。村民們看到種果樹能‘掙大錢’，紛紛開始種植果樹，林果產業(yè)就這樣發(fā)展了起來?！?/p>

種了20多年果樹的七合堂村村民王儒合回憶：“之前家里只有農業(yè)收入，‘種一坡、收一車、打一簸箕煮一鍋’，因為條件艱苦，很多村民舉家外遷?，F在是山坡綠了，村民富了，我家里不僅有農業(yè)收入還有林業(yè)收入，25畝地種果樹，樹上結果子，樹下種蒼術等藥材，每年能掙六七萬元呢?！?/p>

林西縣果蔬氣調保鮮庫通過調節(jié)庫內含氧量、含氮量、含二氧化碳量保證鮮果品質。

從試驗種植到大規(guī)模種植，七合堂村蹚出了一條“野果富民”的新路子，這條新路子迅速在林西縣鋪展開。截至2022年底，林西全縣野果種植區(qū)域分布于6個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道52個行政村，新城子鎮(zhèn)、十二吐鄉(xiāng)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)已發(fā)展成具有一定規(guī)模的林果種植基地，鮮果品種包括吉紅123、南果梨、錦繡海棠等，主要反季節(jié)銷往東南沿海城市和東南亞地區(qū)。新城子鎮(zhèn)打造了海棠湖林果產業(yè)園等高標準、有規(guī)模、示范能力強的林果產業(yè)園區(qū)推進產業(yè)化經營，打造“內蒙野果”品牌，拓展林果產業(yè)鏈，建成集果蔬培育、收購、保鮮、加工、銷售為一體的果蔬產品集散園區(qū)，逐步形成以果蔬收儲加工產業(yè)園為核心，輻射帶動栽植、生產、收儲、加工于一體，一、二、三產融合發(fā)展的林果產業(yè)鏈條，年產值1.2億元以上。

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記者：李霞 魏那 康麗娜 霍曉慶 呼布琴 黃燕飛 王塔娜 見習記者 肖璐 李雪瑤

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