?1987年出生的查斯特

(資料圖)

是一名蒙古國留學(xué)歸來的博士

2020年回到烏蘭察布市察右后旗

了解當?shù)馗黜椖虡I(yè)扶持政策后

決心留在家鄉(xiāng)

做起了奶酪

他做的奶酪和傳統(tǒng)品種不太一樣

不僅要適合大眾的口味

更要便于儲存運輸

經(jīng)過仔細研究

終于研發(fā)出內(nèi)蒙古首創(chuàng)新產(chǎn)品

凍干奶酪

一經(jīng)推出就受到大家歡迎

在查斯特的生產(chǎn)車間里

凍干機、風(fēng)干機、新型攪拌鍋

制作奶酪的新設(shè)備

應(yīng)有盡有

他的企業(yè)目前已是察右后旗

生產(chǎn)規(guī)模最大乳制品公司

有想法、肯鉆研

今年2月查斯特被推舉為

察右后旗奶制品行業(yè)協(xié)會會長

成為會長的第一件事

就是帶動更多人做好奶酪

他邀請錫盟傳統(tǒng)奶制品協(xié)會會長

烏蘭其其格老師來察右后旗授課

全旗40名從業(yè)者參加了培訓(xùn)

為了貫徹落實“奶業(yè)振興”戰(zhàn)略部署

察右后旗

在奶產(chǎn)業(yè)延鏈補鏈強鏈上發(fā)力

正在建設(shè)“奶酪小鎮(zhèn)”

預(yù)計6月就可以完工

查斯特等十幾家奶制品加工企業(yè)

即將入駐

該奶酪產(chǎn)業(yè)片區(qū)

規(guī)劃占地505畝

集加工、研發(fā)、銷售、展示、倉儲、物流

于一體

全部建成后年加工鮮奶可達到10萬噸

年產(chǎn)值可達到25億以上

目前

“察哈爾奶酪”商標已經(jīng)被注冊

“奶酪小鎮(zhèn)”也被列入火山草原旅游線路

進行重點打造

用不了多久

察右后旗奶酪將以

前所未有的新形象

展現(xiàn)在大家面前

策劃：紅艷 皇甫美鮮

文案：徐躍

拍攝：劉墨墨 金泉

剪輯：劉墨墨

采訪團隊：紅艷 皇甫美鮮 徐躍 劉墨墨 金泉 張慧玲

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