近年來，為貫徹落實《中國傳統(tǒng)工藝振興計劃》及《內(nèi)蒙古自治區(qū)振興傳統(tǒng)工藝實施意見》的精神，我區(qū)先后公布自治區(qū)傳統(tǒng)工藝工作站12個、非遺就業(yè)工坊17個，積極培育內(nèi)蒙古傳統(tǒng)工藝系列品牌，實現(xiàn)規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展，促進就業(yè)增收、發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，推動鄉(xiāng)村振興。

白音杭蓋非遺就業(yè)工坊開展炭烤牛肉干制作技藝培訓(xùn)班

白音杭蓋非遺就業(yè)工坊員工在挑選非遺產(chǎn)品炭烤牛肉干

非遺產(chǎn)品

白音杭蓋非遺就業(yè)工坊開展炭烤牛肉干制作技藝培訓(xùn)班

白音杭蓋非遺就業(yè)工坊外景

白音杭蓋非遺就業(yè)工坊員工在制作非遺產(chǎn)品炭烤牛肉干

非遺傳承人白秀枝正在研究炭烤牛肉干制作技藝

通遼市奈曼旗白音杭蓋炭烤牛肉干非遺就業(yè)工坊，依托內(nèi)蒙古自治區(qū)級非遺代表性項目“炭烤牛肉干制作技藝”，形成了“非遺+產(chǎn)業(yè)”“非遺+扶貧”的模式。非遺就業(yè)工坊以自治區(qū)級非遺代表性傳承人白秀枝作為組織、培訓(xùn)、運營等相關(guān)工作的牽頭人，鼓勵當(dāng)?shù)厝罕姀氖聜鹘y(tǒng)工藝生產(chǎn)，學(xué)習(xí)掌握“炭烤牛肉干”傳統(tǒng)工藝相關(guān)技能。2022年實現(xiàn)非遺產(chǎn)品“炭烤牛肉干”銷售4036萬元，培訓(xùn)吸納脫貧人口和低收入家庭，帶動130余人就業(yè)，年收入達(dá)1.5萬至3萬元。全年工坊開展技能培訓(xùn)15期，培訓(xùn)人數(shù)450余人，其中305人取得合格證書。工坊利用“抖音”“快手”等視頻直播軟件，錄制“炭烤牛肉干制作技藝”視頻，對現(xiàn)有傳承人開展時時培養(yǎng)、培訓(xùn)、傳習(xí)，傳播傳統(tǒng)非遺技藝，吸引、培養(yǎng)傳承人后備人才，力爭將炭烤牛肉干制作技藝這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)世代傳承下去。