6月22日消息，今天是端午節(jié)，又到了粽葉飄香的時(shí)候，每年這個(gè)時(shí)間就是吃粽子的季節(jié)。

有媒體分享了新手包粽子攻略，首先準(zhǔn)備糯米和粽子葉，味道可以根據(jù)自己的喜好來(lái)搭配，比如放花生、紅棗、綠豆、板栗、豬肉等。糯米提前浸泡一天，中途換幾次水，粽子葉、大棗等食料提前用清水泡軟。

【資料圖】

做法如下：

1、將粽子葉對(duì)折，折出下圖2所示的彎角

2、將泡好的米用勺子盛入粽葉中，放入紅棗

3、再用米將棗包裹，用勺子盛幾勺水倒入粽葉米中，使米壓得更緊實(shí)

4、用手將粽葉稍稍內(nèi)收，將米包裹嚴(yán)實(shí)，將余下的粽葉折過(guò)來(lái)，包裹住糯米

5、用粽繩將粽子纏緊即可。

據(jù)悉，端午食粽是我國(guó)流行范圍很廣的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽的主要材料是稻米、餡料和箬葉（或柊葉）等。包粽子所用的植物葉子”，統(tǒng)稱粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名。

粽子的種類，從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類；從粽子餡上分，咸粽有肉粽、咸肉蛋黃粽、香菇粽、鮑魚粽、蓮子粽等，甜粽有水果粽、豆沙粽、棗子粽、香芋粽等。

除了這些，還有一些地區(qū)的人愛(ài)吃堿水粽、白粽。北方粽子多是簡(jiǎn)單白米、赤豆、棗，蘸著白糖。而在南方，粽子口味豐富，鮮肉、火腿、蛤蔞、蛋黃、豆沙、排骨、蜜棗、蓮蓉等，都能在粽子里變成可口的美味。

關(guān)鍵詞：