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蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些_銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 銀耳的作用及功效有哪些 當(dāng)前視點(diǎn)

2023-06-22 15:57:03    來源：互聯(lián)網(wǎng)


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1、銀耳又名銀耳、銀耳，是銀耳屬的一種食用菌。新鮮時(shí)呈白色半透明狀，柔軟有彈性，呈花狀或雞冠花狀，干燥后呈淡黃色，角質(zhì)堅(jiān)硬。產(chǎn)于中國(guó)四川、貴州、云南、江蘇、浙江、廣西、福建等地。

2、主要功能成分是銀耳多糖和甾醇。其主要生理功能有提高免疫調(diào)節(jié)、延緩衰老、調(diào)節(jié)血脂血糖、抗輻射、保護(hù)胃黏膜等。

3、每100克干品含有15克水、19克蛋白質(zhì)、30克膳食纖維和1588毫克鉀，還含有酸性多糖、中性多糖和甾醇。

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