“咱們這個羊后腿，瘦肉相當(dāng)多，朋友們拿回去可以剁成小塊燉著吃、燒著吃，都美得很?！?月9日，在寧夏寧羴源牛羊肉有限公司的直播間內(nèi)，主播小伙和助理正向鏡頭后的粉絲展示著剛切好的羊后腿。

鏡頭前，展示的各個部位肉質(zhì)鮮嫩，鏡頭后，幾名工人熟練有序地將排酸完畢的羊肉進(jìn)行分割。這樣的場景，在寧羴源的直播間已上演了無數(shù)遍。

(資料圖片僅供參考)

寧羴源直播間的主播正在向消費(fèi)者展示剛切好的羊肉。

寧羴源成立于2014年，起初只是一家以傳統(tǒng)牛羊肉批發(fā)生意為主的企業(yè)。2016年，靈武市組織了電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村項目，打那時起，寧羴源負(fù)責(zé)人紀(jì)成軍開始接觸傳統(tǒng)電商。

“開始沒經(jīng)驗，我們一切都是摸索。當(dāng)時我還專門去外地學(xué)習(xí)怎么做電商。”紀(jì)成軍說，2017年，寧羴源在積累粉絲的同時，第一次嘗試爆單，并在2020年開始接觸直播帶貨。“剛開始做也不是很專業(yè)，通過不斷學(xué)習(xí)和努力，2021年我們迎來了一個直播帶貨的小高峰，一天的銷售額突破了100萬元。”

助理配合主播給消費(fèi)者回答疑問。

2021年，寧羴源實現(xiàn)銷售收入1.32億元，其中電商銷售為4159萬元。到了2022年，在企業(yè)1.77億元的銷售額里，電商銷售收入占到了1.11億元，單日最高交易額突破226.2萬元。

為了提升羊肉附加值，讓吃貨們更精準(zhǔn)地吃到中意的羊肉部位，寧羴源增設(shè)了分割車間，開發(fā)出適合中餐飲食習(xí)慣和灘羊肉品質(zhì)特性的精細(xì)化分割工藝和產(chǎn)品。在這里，一只羊能被分為8個系列、112個單品進(jìn)行銷售。其中價格最高的單品，每公斤能賣到176元?！斑@個蝴蝶排骨這樣一小盤價格在50元到60元，戰(zhàn)斧羊排一般是80元?！币幻N售人員介紹，精修過的羊肉價格雖然更貴，但因為分量合適，很有人氣。目前企業(yè)正在研發(fā)羊肉相關(guān)的預(yù)制菜，預(yù)計很快就能上市。

鏡頭后，幾名工人正在熟練有序地切割羊肉。

如今，寧羴源在電商平臺上小有名氣，電商抖音直播位居全國電商抖音羊肉爆款榜第一名和寧夏家鄉(xiāng)特色年貨榜第一名，過百萬的粉絲量也在源源不斷增長中。紀(jì)成軍在指導(dǎo)主播如何更好帶貨的同時，也會偶爾帶貨亞麻籽油、枸杞原漿、八寶茶、大米等其他農(nóng)特產(chǎn)品，讓外地消費(fèi)者對寧夏本土的好東西有更多了解?！拔覀兘衲赇N售額已經(jīng)突破3000萬元，年底有望突破2億元?！奔o(jì)成軍說。

去年10月，寧羴源再次搬家，新場地變得更大了。在直播間和辦公區(qū)域的連接處，一句“寧夏灘羊從這里走向全國”的宣傳語掛在高處，陪著寧羴源繼續(xù)實現(xiàn)夢想。（寧夏日報報業(yè)集團(tuán)全媒體記者　張唯　左鳴遠(yuǎn)　祁國昌　文/圖/視頻）

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