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榜樣在身邊丨海南熱帶海洋學(xué)院水產(chǎn)與生命學(xué)院副院長(zhǎng)陳永敢:努力讓科研成果從“實(shí)驗(yàn)室”走向“貨架” 環(huán)球熱議

2023-06-24 14:31:16    來(lái)源:海南日?qǐng)?bào)

榜樣在身邊——“立足崗位、解放思想、擔(dān)當(dāng)作為、開拓創(chuàng)新”先進(jìn)個(gè)人和先進(jìn)集體事跡

■ 海南日?qǐng)?bào)記者 徐慧玲


(資料圖)

日前,臨近中午飯點(diǎn)時(shí)間,海南日?qǐng)?bào)記者走進(jìn)海南熱帶海洋學(xué)院水產(chǎn)與生命學(xué)院副院長(zhǎng)陳永敢的辦公室,只聽見敲擊電腦鍵盤的聲音不絕于耳?!斑诉诉恕保敝谅牭角瞄T聲,陳永敢才從電腦顯示屏前探出頭。

正值畢業(yè)季,陳永敢每天的工作安排得滿滿當(dāng)當(dāng)。這些天他辦公室里的來(lái)訪者不少,面對(duì)像記者這樣的“門外漢”,陳永敢也做足準(zhǔn)備,用更加通俗易懂的表述,來(lái)闡釋自己近些年來(lái)的科研重心工作。

陳永敢致力海洋生態(tài)環(huán)境研究已有十余年。為了收集南海沉積物樣品,豐富我國(guó)島礁沉積物資源儲(chǔ)備,他需要經(jīng)常出海,因此也結(jié)識(shí)了不少漁民朋友。“這些年,養(yǎng)殖成本不斷上升,利潤(rùn)越來(lái)越低?!遍e聊時(shí),漁民無(wú)意間的“吐槽”,陳永敢卻記在心里。

從小在鄉(xiāng)村長(zhǎng)大,陳永敢深知農(nóng)民的辛苦和不易。于是,他把研究方向?qū)?zhǔn)突破核心技術(shù)、提高養(yǎng)殖效益?!皳Q言之,就是既要降低養(yǎng)魚的‘口糧’成本,又能讓它們吃得飽吃得健康?!标愑栏艺f(shuō)。

在過(guò)去,人工養(yǎng)殖魚的餌料大多是捕撈來(lái)的幼雜魚。近年來(lái),人們把小魚加工成魚粉來(lái)喂養(yǎng),從而實(shí)現(xiàn)“大魚吃小魚”。陳永敢介紹,以正常生長(zhǎng)的珍珠龍膽石斑魚養(yǎng)殖為例,其生長(zhǎng)過(guò)程需要大量蛋白質(zhì),從野外大量捕獲低值魚加工成魚粉喂食,容易造成海洋生態(tài)紊亂。

“大豆蛋白具備蛋白含量高、價(jià)格低廉等特點(diǎn),以價(jià)廉質(zhì)優(yōu)的大豆蛋白降低甚至是完全替代魚粉,是確保海洋漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑?!标愑栏艺f(shuō),但飼料中大豆蛋白含量增加后,石斑魚又面臨難消化大豆蛋白等問(wèn)題。

科研就是如此,要爬過(guò)一山又一山,突破重重難關(guān)。于是,陳永敢?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì),針對(duì)肉食性魚類對(duì)植物蛋白消化率低的問(wèn)題繼續(xù)攻堅(jiān)克難。

從發(fā)現(xiàn)新問(wèn)題,到初步研究出解決技術(shù)需要多久?陳永敢和團(tuán)隊(duì)給出的時(shí)間是:5年。

“團(tuán)隊(duì)采用菌群結(jié)構(gòu)分析、蛋白降解菌分離與鑒定、熒光蛋白標(biāo)記、添加益生菌飼養(yǎng)等方法,反復(fù)試驗(yàn)珍珠龍膽石斑魚腸道菌群對(duì)大豆消化的影響,開發(fā)一套調(diào)控腸道菌群提高石斑魚消化大豆蛋白能力的技術(shù),這對(duì)于豐富魚類營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論及提高大豆蛋白在配合飼料中的應(yīng)用具有重要意義。”陳永敢說(shuō)。

回望這些年的科研經(jīng)歷,“10個(gè)實(shí)驗(yàn)9個(gè)失敗,是再正常不過(guò)的事情。”作為團(tuán)隊(duì)的“大家長(zhǎng)”,陳永敢?guī)ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)一次次不斷嘗試,勇攀科研高峰。

“科研成果轉(zhuǎn)化為技術(shù)應(yīng)用要耗費(fèi)大量的時(shí)間和精力,這套調(diào)控腸道菌群提高石斑魚消化大豆蛋白能力的技術(shù)要從‘實(shí)驗(yàn)室’走向‘貨架’,還有很長(zhǎng)的路要走?!闭劶拔磥?lái)的研究,陳永敢和團(tuán)隊(duì)堅(jiān)信,道阻且長(zhǎng),行則將至;行而不輟,“我們將不斷尋找新的解題思路,讓研究成果盡快‘走進(jìn)尋常百姓家’?!?/p>

)(徐慧玲)

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