中新網(wǎng)3月25日電 為了網(wǎng)羅全球優(yōu)質(zhì)三文魚(yú)，京東7FRESH海外直采團(tuán)隊(duì)曾先后多次考察挪威、智利、加拿大、蘇格蘭、丹麥全球五大核心產(chǎn)區(qū)。日前，京東7FRESH聯(lián)合這五大核心產(chǎn)區(qū)，啟動(dòng)“全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，旨在打通優(yōu)質(zhì)三文魚(yú)產(chǎn)品直達(dá)國(guó)內(nèi)百姓餐桌的通道，引入更多值得信賴的國(guó)際品牌。同時(shí)，通過(guò)京東在銷售渠道、物流、大數(shù)據(jù)、營(yíng)銷、金融五大領(lǐng)域支持，推動(dòng)全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)升級(jí)、服務(wù)提升和品牌升級(jí)。

活動(dòng)上，京東零售集團(tuán)7FRESH業(yè)務(wù)部海產(chǎn)采銷部總經(jīng)理曹鑫表示，京東7FRESH生鮮業(yè)務(wù)一直致力于全球直采、打造國(guó)際生鮮供應(yīng)鏈，給消費(fèi)者帶來(lái)優(yōu)質(zhì)生鮮產(chǎn)品。此次成立的“全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”成員國(guó)家的三文魚(yú)產(chǎn)品基本實(shí)現(xiàn)全渠道售賣，消費(fèi)者可據(jù)個(gè)人需求選擇線上或線下超市進(jìn)行購(gòu)買。

京東零售集團(tuán)7FRESH業(yè)務(wù)部海產(chǎn)采銷部總經(jīng)理曹鑫與丹麥駐華大使館公使銜參贊羅曼蕊、挪威駐華大使館商務(wù)參贊索黎等來(lái)賓合影。

成立五大核心產(chǎn)地國(guó)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟 只為網(wǎng)羅全球好物

此次“全球三文魚(yú)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”成立，是繼京東7FRESH生鮮業(yè)務(wù)多次拿到智利、加拿大等地原包三文魚(yú)獨(dú)家首發(fā)權(quán)益后，為京東用戶帶來(lái)的一份獨(dú)家福利，也是京東7FRESH生鮮業(yè)務(wù)全球供應(yīng)鏈能力把控的又一力證。

新鮮之于三文魚(yú)的重要性不言而喻，在集納全球美味三文魚(yú)的背后，京東7FRESH花了更多的力氣去優(yōu)化供應(yīng)鏈，從產(chǎn)區(qū)到餐桌實(shí)現(xiàn)全流程精細(xì)化管控，減少中間環(huán)節(jié)，大幅提升供應(yīng)鏈效率，從而保障產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定。

以原包三文魚(yú)為例。國(guó)內(nèi)目前所售賣的三文魚(yú)，大多為進(jìn)口國(guó)外冷凍三文魚(yú)后國(guó)內(nèi)解凍加工而成，二次冷凍會(huì)極大影響三文魚(yú)的品質(zhì)。為了能將這份來(lái)自大自然的鮮美完整地帶給消費(fèi)者，京東7FRESH推出了在國(guó)外直接加工的原包三文魚(yú)，從而在最大程度上保證了三文魚(yú)的品質(zhì)。結(jié)合領(lǐng)先的智能物流冷鏈技術(shù)，依托京東國(guó)內(nèi)的11個(gè)全溫層覆蓋生鮮冷庫(kù)和專業(yè)的冷鏈運(yùn)輸車，可以確保三文魚(yú)在各環(huán)節(jié)時(shí)效可控、品質(zhì)可控。

吃到嘴里的新鮮，同樣可以“看得見(jiàn)”。7FRESH還率先將區(qū)塊鏈溯源技術(shù)運(yùn)用到三文魚(yú)品類，聯(lián)手全球最大的三文魚(yú)品牌商美威共同打造“京品追溯”服務(wù)，消費(fèi)者只需輕掃產(chǎn)品包裝上的二維碼，即可查看此批次三文魚(yú)從養(yǎng)殖、捕撈、初加工、到港、精加工的全流程溯源信息。

京東7FRESH海外直采團(tuán)隊(duì)來(lái)到智利“尋鮮”。

層層把關(guān)認(rèn)證 只為提供高品質(zhì)的三文魚(yú)

網(wǎng)羅高品質(zhì)產(chǎn)品一直是京東7FRESH不懈追求的目標(biāo)。早在2017年3月，京東生鮮業(yè)務(wù)與全球水產(chǎn)養(yǎng)殖聯(lián)盟(GAA)達(dá)成合作意向，率先為消費(fèi)者提供具備BAP認(rèn)證的水產(chǎn)品。擁有“優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品金牌”之稱的BAP認(rèn)證代表了水產(chǎn)品最高標(biāo)準(zhǔn)，作為中國(guó)首家承諾采購(gòu)BAP認(rèn)證產(chǎn)品的電商平臺(tái)，在過(guò)去的一年里，京東生鮮的諸多產(chǎn)品得到了BAP認(rèn)證，逐漸成為了消費(fèi)者心中安全、可靠的平臺(tái)代表。

不僅如此，7FRESH一直致力于生鮮商品的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，在三文魚(yú)品類中，推廣BAP、ASC認(rèn)證，促進(jìn)高品質(zhì)三文魚(yú)可持續(xù)發(fā)展;每批入庫(kù)產(chǎn)品均由專業(yè)第三方監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行微生物、寄生蟲(chóng)等指標(biāo)抽檢，通過(guò)DNA物種鑒定其生物學(xué)種屬關(guān)系，確保消費(fèi)者購(gòu)買到放心可靠的三文魚(yú)。

同時(shí)，通過(guò)線上商品詳情頁(yè)“樂(lè)享健康”界面，消費(fèi)者還可對(duì)三文魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有更加科學(xué)、量化的認(rèn)知，越來(lái)越會(huì)吃的中國(guó)消費(fèi)者早就意識(shí)到：吃不在多，而在新鮮、有“價(jià)值”。

挪威駐華大使館商務(wù)參贊索黎表示，挪威非常重視與京東7FRESH的深度合作，且一直關(guān)注健康養(yǎng)魚(yú)以及全球消費(fèi)者都關(guān)心的食品安全問(wèn)題，“為此，挪威長(zhǎng)期致力于創(chuàng)新三文魚(yú)養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖理念，積極引領(lǐng)全球三文魚(yú)行業(yè)繼續(xù)向前邁進(jìn)”。

7FRESH全渠道獨(dú)家首發(fā)適合做壽司的三文魚(yú)

如果說(shuō)，來(lái)自全球五大核心產(chǎn)地國(guó)的三文魚(yú)產(chǎn)品則全方位迎合了消費(fèi)者日益多元、甚至多變的消費(fèi)格局;那么，鮮為人知的蘇格蘭三文魚(yú)是滿足了7FRESH消費(fèi)者的“嘗鮮”需求。

“遍尋天下鮮”的7FRESH幫愛(ài)吃又想瘦的小伙伴們尋覓到了三文魚(yú)界的肌肉型男——來(lái)自蘇格蘭的洛克菲(Loch Fyne)多“肌”低脂三文魚(yú)。目前，7FRESH已全渠道獨(dú)家首發(fā)洛克菲，消費(fèi)者不僅可以在線上輕松下單，還可在京東旗下美食生鮮超市7FRESH店內(nèi)直接購(gòu)買，美食無(wú)國(guó)界，零售也能無(wú)界限。

蘇格蘭三文魚(yú)生產(chǎn)者協(xié)會(huì)(SSPO)此前公開(kāi)表示，蘇格蘭三文魚(yú)通常飼喂質(zhì)量較好的飼料，養(yǎng)殖密度低，這意味著在蘇格蘭養(yǎng)殖的三文魚(yú)的運(yùn)動(dòng)量會(huì)更大，產(chǎn)生更多肌肉。正因如此，蘇格蘭三文魚(yú)肉質(zhì)特別堅(jiān)固，且脂肪含量低，特別適用于壽司和生魚(yú)片市場(chǎng)。

2011年蘇格蘭三文魚(yú)首次被允許進(jìn)口至中國(guó)，但多年來(lái)并未真正撬動(dòng)中國(guó)市場(chǎng)，在資深業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，蘇格蘭三文魚(yú)沒(méi)能普及的一個(gè)重要原因就是貴，其產(chǎn)品價(jià)格要高出全球平均水平約10%，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者可能只在大型商超的冷僻角落偶遇過(guò)，但伴隨消費(fèi)升級(jí)，中國(guó)消費(fèi)者對(duì)“新、奇、特”商品的追求越來(lái)越炙熱，蘇格蘭三文魚(yú)的市場(chǎng)前景也十分可期。

京東大數(shù)據(jù)也印證了三文魚(yú)市場(chǎng)的良好發(fā)展勢(shì)頭。2018年，7FRESH線上三文魚(yú)銷量同比增幅超過(guò)100%;同期，整個(gè)海產(chǎn)品類銷量同比增幅約為60%，三文魚(yú)產(chǎn)品以不俗業(yè)績(jī)表現(xiàn)跑贏大盤。

據(jù)悉，今日起至3月28日，京東7FRESH線上線下將同步啟動(dòng)“全球?qū)r•三文魚(yú)”促銷活動(dòng)，來(lái)自全球五大核心產(chǎn)地的進(jìn)口美味三文魚(yú)產(chǎn)品應(yīng)有盡有，且支持線上線下全渠道購(gòu)買。

關(guān)鍵詞： 京東 7FRESH 三文魚(yú)