康師傅飲品業(yè)務(wù)在營(yíng)收下滑的情況下，公司凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)的背后與公司產(chǎn)品提價(jià)不無(wú)關(guān)系。今年以來(lái)，康師傅對(duì)包裝水和果汁業(yè)務(wù)在今年第二季度和一季度實(shí)施了提價(jià)舉措?？祹煾捣奖忝嬉策M(jìn)入良性發(fā)展軌道，公司業(yè)績(jī)出現(xiàn)階段性波動(dòng)，與飲品在做結(jié)構(gòu)性調(diào)整，進(jìn)行可持續(xù)發(fā)展的布局有關(guān)。

11月26日，康師傅發(fā)布三季報(bào)業(yè)績(jī)顯示，其今年前三季度營(yíng)收498.59億元，同比增長(zhǎng)3.32%;凈利潤(rùn)為28.61億元，同比增長(zhǎng)47.58%。

對(duì)于業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，康師傅表示，公司方便面事業(yè)持續(xù)推進(jìn)多價(jià)格帶產(chǎn)品策略，布局高端面，并創(chuàng)造多種消費(fèi)場(chǎng)景。飲品業(yè)務(wù)方面，公司聚焦核心品類和產(chǎn)品以滿足大眾消費(fèi)需求，推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。目前，方便面與飲品業(yè)務(wù)占康師傅營(yíng)收的98%。

通過(guò)上述數(shù)據(jù)可以看出，康師傅2018年前三季度取得了營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)的好成績(jī)，但是，公司的營(yíng)收在第三季度卻出現(xiàn)了同比下滑。另外，在第三季度飲品的銷售旺季，康師傅的飲品業(yè)務(wù)卻出現(xiàn)了同比下滑。而對(duì)于飲品事業(yè)的表現(xiàn)，康師傅用了調(diào)整再出發(fā)?？祹煾当硎荆嬈肥聵I(yè)尚在進(jìn)行組織力調(diào)整和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化的調(diào)整。

營(yíng)收與凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)

值得一提的是，康師傅雖然交出了一份營(yíng)收和凈利潤(rùn)雙增長(zhǎng)的三季報(bào)成績(jī)單，但是，與2017年三季報(bào)相比，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)的同時(shí)，營(yíng)收增長(zhǎng)出現(xiàn)放緩。

作為公司的兩大主業(yè)，康師傅方便面業(yè)務(wù)今年前三季度實(shí)現(xiàn)收益178.86億元，同比增長(zhǎng)5.3%，第三季度，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收67.52億元，同比微增0.66%，占集團(tuán)總收益35.79%;第三季度，公司方便面業(yè)務(wù)實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)14.15%至7.15億元;飲品事業(yè)方面，康師傅前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收308.97億元，同比增長(zhǎng)2.63%，第三季度，公司飲品事業(yè)整體收益為117.49億元，同比下降6.52%，占集團(tuán)總收益62.29%;飲品事業(yè)凈利潤(rùn)同比上升28.50%至8.89億元。

另外，康師傅方便食品和其它產(chǎn)品今年前三季度實(shí)現(xiàn)營(yíng)收分別為578萬(wàn)元和498萬(wàn)元，同比下滑8.06%和8.03%。

具體來(lái)看，康師傅的方便面業(yè)務(wù)今年前三季度雖然營(yíng)收實(shí)現(xiàn)了微增長(zhǎng)，但是，第三季度凈利潤(rùn)則實(shí)現(xiàn)了14.15%的增長(zhǎng)。

對(duì)于康師傅方便面業(yè)務(wù)的市場(chǎng)表現(xiàn)，公司給出的解釋是，第三季度，公司方便面事業(yè)持續(xù)多價(jià)格帶產(chǎn)品策略，鞏固高價(jià)面、布局高端面，并創(chuàng)造多種消費(fèi)場(chǎng)景，以滿足消費(fèi)分層和消費(fèi)者的健康化需求，實(shí)現(xiàn)銷額同比增長(zhǎng)。

事實(shí)上，康師傅2018年三季報(bào)業(yè)績(jī)與2017年相比，公司凈利潤(rùn)雖然增幅高于去年同期，但是，公司的營(yíng)收則出現(xiàn)明顯放緩。另外，飲品業(yè)務(wù)營(yíng)收在2017年第三季度增長(zhǎng)11.13%的情況下，今年第三季度營(yíng)收卻同比下降6.52%。

在朱丹蓬看來(lái)，康師傅飲品正處在可持續(xù)發(fā)展的布局期，在2019年公司唯有強(qiáng)化飲品業(yè)務(wù)，兩條腿走路，能給消費(fèi)端帶來(lái)創(chuàng)意性產(chǎn)品，才能保障公司良性有序發(fā)展。

據(jù)公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)飲料行業(yè)增長(zhǎng)平穩(wěn)，前三季度中國(guó)飲料行業(yè)銷量同比增長(zhǎng)2.4%，銷額同比增長(zhǎng)4.3%。而康師傅飲料第三季度營(yíng)收同比下降6.52%，凈利潤(rùn)同比上升28.50%。2018年第三季度，飲品事業(yè)持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，聚焦核心品類和產(chǎn)品以滿足大眾消費(fèi)需求。積極拓展多元渠道，通過(guò)IP 合作等方式加強(qiáng)品牌建設(shè)，為第四季度的節(jié)慶銷售及冬季暖飲銷售做布局。

面對(duì)行業(yè)環(huán)境挑戰(zhàn)，集團(tuán)持續(xù)推動(dòng)供應(yīng)鏈改革，通過(guò)輕資產(chǎn)與資產(chǎn)活化，優(yōu)化供應(yīng)鏈布局及產(chǎn)能配置并持續(xù)推動(dòng)組織轉(zhuǎn)型升級(jí)，通過(guò)流程優(yōu)化、信息系統(tǒng)電子化、與共享中心建構(gòu)等方法，提升未來(lái)運(yùn)營(yíng)效率。而對(duì)于公司未來(lái)發(fā)展，康師傅表示：“集團(tuán)對(duì)四季度保持謹(jǐn)慎態(tài)度，將繼續(xù)推行既定策略，預(yù)計(jì)方便面事業(yè)穩(wěn)健發(fā)展，飲品事業(yè)短期內(nèi)仍面對(duì)商業(yè)模式調(diào)整的陣痛。集團(tuán)將兼顧短、中、長(zhǎng)期可持續(xù)發(fā)展，持續(xù)推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，調(diào)整再出發(fā)。”

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