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端午話健康:孕婦可以吃粽子和咸鴨蛋嗎?記住這幾個原則,解饞又健康

2023-06-22 12:38:56    來源:頂端新聞

今天是端午節(jié),雖然各地的習(xí)俗不同,但一般都要吃粽子、咸鴨蛋,這也是過節(jié)最基本的儀式感。但對于身份特殊的孕婦來說,是不是也可以像普通人一樣吃粽子和咸鴨蛋呢?

粽子和咸鴨蛋,也并非孕期忌口食物,孕媽少吃點(diǎn)也并不是對自己和胎兒造成不好的影響,因而孕婦是可以吃粽子和咸鴨蛋的,只是吃的時候有些注意事項,注意到就好了。


(資料圖片僅供參考)

端午節(jié),孕婦如何正確吃粽子 ?

1. 一次不要吃太多粽子

粽子屬于節(jié)日美食,主要材料是糯米,孕媽當(dāng)然是可以吃的,只是由于下面兩個原因,要少吃,一次不要吃太多。

① 糯米經(jīng)過加工后較粘稠,不容易消化,如果一次吃過多,會增加孕媽胃腸道負(fù)擔(dān),特別是孕晚期的孕媽,吃的粽子多飽腹感會很強(qiáng),而子宮對腸胃壓迫也比較大,就會讓孕媽腹脹感覺更嚴(yán)重。

② 孕媽吃過多粽子也會影響食欲,影響其他食物的攝入,容易造成營養(yǎng)攝入不均衡,在一段時間內(nèi),對胎兒發(fā)育會有影響。

2. 少吃甜粽子、不蘸白糖吃

在北方,端午節(jié)的粽子以 甜粽子居多,餡料是以蜜棗、大棗為主 。而且不少人吃粽子時,還喜歡 蘸著白糖吃,這種吃法,對于孕媽來講是有影響的,尤其是血糖高的孕媽。

因為粽子本身已經(jīng)夠甜了,若再加糖一起吃會更甜,這樣就會攝入過多糖分,影響孕媽的血糖水平。

即使血糖不高的孕媽,也盡量少吃甜粽子、盡量不蘸著白糖一起吃。

3. 吃咸粽子有選擇、適量吃

既然不能多吃甜粽子,那 咸粽子 總能多吃點(diǎn)吧?

也不建議多吃,一來不好消化,二來有些咸味粽子的材料,也不適合孕媽多吃。

咸粽子多包的 咸蛋黃、臘肉、肉餡 等,如果是買回來的粽子,不能保證食材的干凈和新鮮,因而要少吃;如果是自己包的粽子,要 選擇新鮮的肉類,鹵肉、臘肉、熏肉 等加工過的餡料做成的粽子,也最好少吃。

4. 粽子吃法要正確

① 粽子一定要 充分煮熟透后,才能吃;

② 孕媽吃粽子時,最好搭配蔬菜、水果一起吃,這樣既可以保證營養(yǎng)均衡,又可以促進(jìn)腸胃的蠕動,幫助消化;

③ 自己包的粽子放的時間久了,也不建議孕媽吃了,避免發(fā)生變質(zhì)影響孕媽和胎兒健康。

端午節(jié),孕婦如何正確吃咸鴨蛋?

端午節(jié)另一個必備美食就是咸鴨蛋,也是很多人喜歡吃的美食,對于孕媽來說,咸鴨蛋雖然有些咸,但少吃點(diǎn)也是可以的。

咸鴨蛋 以新鮮的鴨蛋為原材料,有助補(bǔ)充蛋白質(zhì);而且口感較好,有助促進(jìn)孕媽的食欲。

但由于咸鴨蛋畢竟是腌制品,對孕媽的身體健康有下面幾點(diǎn)影響,不僅是在端午,平時也是建議孕媽少吃咸鴨蛋。

① 咸鴨蛋是經(jīng)過腌漬加工的,口味偏咸,孕媽如果吃的過多,會增加血液中鹽分含量,再加上激素的影響,會加重水腫表現(xiàn);

② 孕期如果攝入過量鹽分,還會對血管壁造成影響,容易引發(fā)妊娠期高血壓;

③ 孕媽如果過分依賴咸鴨蛋來刺激食欲,會容易影響孕媽對其他食物的攝入,造成營養(yǎng)失衡;

④ 腌漬食物中的鹽分,在腌制過程中會轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽,對胎兒神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育起到破壞作用,長期攝入過多亞硝酸鹽,還會增加胎兒畸形風(fēng)險。

所以,孕媽吃咸鴨蛋要注意適量吃、和其他食物搭配吃,即使過了端午,也要避免經(jīng)常吃、大量吃。

過端午,吃粽子、吃咸鴨蛋,會讓節(jié)日更有儀式感,但孕媽為了肚子里的胎寶寶,還是要注意合理飲食,這樣對自己和胎寶寶都有,更有利于胎兒健康的發(fā)育。

今天你吃粽子了嗎?吃的什么口味的呢,來說說~你的家鄉(xiāng),除了吃粽子還有哪些習(xí)俗呢?

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