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加盟店羊肉卷檢出豬肉成分？張亮麻辣燙回應

2023-08-12 20:50:38    來源：北京商報


(資料圖片僅供參考)

加盟店羊肉卷檢出豬肉成分？張亮麻辣燙回應

張亮麻辣燙 通報“加盟店羊肉卷檢出豬肉成分”一事后續(xù)進展：近期張亮麻辣燙涉事門店相關問題，給社會和廣大消費者造成了巨大影響，我們深表歉意。作為餐飲特許品牌方，對于監(jiān)管不嚴造成某些加盟門店私自采買食材，我們承擔主要責任。

經(jīng)核查，涉事加盟門店在7月間，以25元/斤的價格分3個批次購買羊肉卷總計20斤，并進行了售賣。經(jīng)權威部門檢驗報告，該羊肉卷檢測出豬肉成分?；陂T店是按照真羊肉市場價格購買的送檢食材，不存在知假售假的主觀故意，同時已主動將全部私自采買食材下架，故對涉事門店給予保留加盟資格、保證金全部扣除的處罰。

針對后續(xù)整改措施，張亮麻辣燙承諾，將嚴格把關供應鏈管理，確保食品質(zhì)量。進一步加強例行巡檢，以提升食品安全及服務品質(zhì)。同時，總部將定期加強培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。

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