炸元宵的正確做法沒有面包糠_炸元宵的正確做法

2023-08-12 11:52:58 來源：十分生活網

【資料圖】

最正確最安全的油炸元宵方法應該是：

1、先把元宵放在蒸籠上蒸上大約10分鐘左右，使元宵外皮發(fā)粘元宵餡熟到七八成為止。

2、然后從鍋里取出元宵晾上片刻。

3、油放入鍋內，用稍大一點火加熱，待油七成熱時，轉小火。

4、把蒸好的元宵放入鍋內，用勺轉動元宵（此時無需再用勺子拍打元宵，因為元宵事先已基本熟透，預熱膨脹不大，且元宵皮已發(fā)粘能承受一定的拉力，頂多出現(xiàn)一點裂痕，但不會使油迸濺）。特別注意的是一定要用小火。

5、待元宵炸至金黃色時，撈出，即可食用。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

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