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內(nèi)蒙古首個餐飲管理地方標準4月28日起實施

2023-04-04 09:36:30    來源：內(nèi)蒙古新聞網(wǎng)-《內(nèi)蒙古日報》


(資料圖片)

本網(wǎng)訊(內(nèi)蒙古日報社融媒體記者 李國萍)記者從自治區(qū)市場監(jiān)督管理局獲悉，近日，該局發(fā)布公告，批準《餐飲服務標識化管理指南》地方標準將于2023年4月28日正式實施。這是我區(qū)出臺的第一個餐飲管理地方標準。

《餐飲服務標識化管理指南》地方標準主要規(guī)定了餐飲服務提供者食品容器、工具和設備的標識分類、標識標注部位、功能區(qū)域的配置、清潔工具標識、工作服標識等內(nèi)容。標準實施后可以更好地指導餐飲服務單位標準化、規(guī)范化建設，促進全區(qū)餐飲服務單位實現(xiàn)標識化管理，減少食品安全隱患。對強化食品安全主體責任意識，全面保障餐飲食品安全和制止餐飲浪費行為等具有指導意義。同時，也是全面落實食品安全“四個最嚴”要求，確保群眾身體健康和飲食安全，支撐餐飲供應鏈綠色化、集約化發(fā)展的具體體現(xiàn)。

編輯：寶華

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