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天天實(shí)時(shí):西紅柿燉牛肉片家常做法?

2023-06-23 06:04:36    來源:南方養(yǎng)生網(wǎng)


(資料圖)

西紅柿和牛肉,都是營養(yǎng)豐富的食材,兩者一起搭配燉著吃,不僅營養(yǎng),而且味道酸甜可口,大人孩子都愛吃。

準(zhǔn)備好所用的食材,牛肉切小塊浸泡1小時(shí),清洗干凈血水,西紅柿洗凈外皮,配料備好。把牛肉塊放入高壓鍋,加水沒過牛肉。設(shè)置燉肉功能,高壓15分鐘左右,把牛肉燉軟燉熟。燉熟的牛肉,撈出溫水清洗一遍,放入盤子里備用。高壓鍋燉牛肉的時(shí)候,我們來處理好西紅柿,把西紅柿表面切十字花,倒入開水,浸泡1分鐘,可以使西紅柿輕松去外皮。把西紅柿切成滾刀塊裝盤備用,生姜、大蔥、大蒜,切碎裝盤備用。鍋里倒入適量植物油燒熱,放入蔥姜蒜碎,炒出香味。放入牛肉塊,翻炒拌勻,炒1分鐘左右。放入番茄醬,和牛肉一起翻炒拌勻,使牛肉塊均勻裹上番茄醬。把西紅柿塊倒入鍋里,翻炒拌勻至西紅柿變軟,飄出香味。

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